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    1. 實驗室冷凍干燥機使用方法主要特點

      時間:2021-02-02 瀏覽:67

      說到“速食面”很多人會想到便利面,它曾經是咱們深夜饑餓的救星??墒歉M者對飲食健康的要求逐步行進,被以為“油炸、不健康”的便利面難以脫節被嫌棄的命運。其實2013年初步,國內便利面的銷量現已初步下降,據便利面經銷商所說,一箱24包的袋裝便利面實驗室冷凍干燥機本錢為2元每包,價格為2.5元每包,本錢僅有幾角錢的產品在銷量下滑的情況下,往往不掙錢,乃至賠錢。為了補償速食面商場的空缺,一種通過真空冷凍干燥機制備的新式便利速食面出現了,簡稱凍干面。
          凍干面與一般便利面不同,它并沒有油炸的進程,而是選用冷凍干燥機將鮮面條、湯以及蔬菜速凍,后在零下30℃的真空環境中完畢脫水單調。能夠運用冷凍干燥機進行出產,該設備將制冷系統、真空系統、排濕系統合為一體,通過行進能夠從凍住的生物產品中去除水分,冷凍干燥這一進程被稱為凍干。凍干面像其他速食面相同,只需從頭加水,實驗室冷凍干燥機即可恢復正本的容顏,且色、香、味根柢堅持不變。
          由于凍干面選用了真空冷凍單調技術,沒有通過高溫改動食物的物理化學結構,因此它的營養成分沒有丟掉,根柢與新鮮食物相等。此外,高達95%的脫水率使得食物保質期大大延伸,在不損壞包裝的前提下,可在常溫環境中保存五年以上。

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